Antimicrobiële eiwitten in speeksel

W. van 't Hof; E.C.I. Veerman

doi:10.1007/978-90-368-0387-8_5

Antimicrobiële eiwitten in speeksel

W. van 't Hof, E.C.I. Veerman

Oral Biochemistry

Research output: Chapter in Book / Report / Conference proceeding › Chapter › Professional

Abstract

Speeksel bevat verschillende eiwitten en peptiden met antimicrobiële eigenschappen. In kwantitatief opzicht de belangrijkste zijn:

Daarnaast bevat speeksel ook bacteriebindende eiwitten, onder andere immuunglobulinen, die hun kolonisatie in de mond remmen.

Lysozym: breekt mureïne in de celwand af en verstoort het membraan van grampositieve bacteriën. Hierdoor lyseert de bacterie en sterft af.

Lactoperoxidase (uit speekselklieren) en myeloperoxidase (uit leukocyten): katalyseren de vorming van de antimicrobiële verbinding OSCN− uit SCN− met behulp van waterstofperoxide. OSCN− inactiveert essentiële enzymen in de cel.

Lactoferrine: bindt ijzerionen die bacteriën nodig hebben voor groei. Bij proteolytische afbraak van van lactoferrine in de maag worden peptiden vrijgemaakt met bacteriedodende werking.

Chitinase: hydrolyseert bindingen in chitine, een onderdeel van de celwand van schimmels.

SLPI is een antibacterieel eiwit dat in lage concentraties in speeksel voorkomt.

Original language	Dutch
Title of host publication	Speeksel en speekselklieren: betekenis voor de mondgezondheid (3e geh. herz. druk)
Editors	E.C.I. Veerman, A. Vissink
Place of Publication	Houten
Publisher	Bohn Stafleu Van Loghum
Pages	45-54
Number of pages	283
ISBN (Print)	9789036803861
DOIs	https://doi.org/10.1007/978-90-368-0387-8_5
Publication status	Published - 2014

Access to Document

10.1007/978-90-368-0387-8_5

Persistent URL (handle)

Copy link address

Cite this

@inbook{6a693160db1b4abb856cb25b4f947860,

title = "Antimicrobi{\"e}le eiwitten in speeksel",

abstract = "Speeksel bevat verschillende eiwitten en peptiden met antimicrobi{\"e}le eigenschappen. In kwantitatief opzicht de belangrijkste zijn:Daarnaast bevat speeksel ook bacteriebindende eiwitten, onder andere immuunglobulinen, die hun kolonisatie in de mond remmen.Lysozym: breekt mure{\"i}ne in de celwand af en verstoort het membraan van grampositieve bacteri{\"e}n. Hierdoor lyseert de bacterie en sterft af.Lactoperoxidase (uit speekselklieren) en myeloperoxidase (uit leukocyten): katalyseren de vorming van de antimicrobi{\"e}le verbinding OSCN− uit SCN− met behulp van waterstofperoxide. OSCN− inactiveert essenti{\"e}le enzymen in de cel.Lactoferrine: bindt ijzerionen die bacteri{\"e}n nodig hebben voor groei. Bij proteolytische afbraak van van lactoferrine in de maag worden peptiden vrijgemaakt met bacteriedodende werking.Chitinase: hydrolyseert bindingen in chitine, een onderdeel van de celwand van schimmels.SLPI is een antibacterieel eiwit dat in lage concentraties in speeksel voorkomt.",

author = "{van 't Hof}, W. and E.C.I. Veerman",

year = "2014",

doi = "10.1007/978-90-368-0387-8_5",

language = "Dutch",

isbn = "9789036803861",

pages = "45--54",

editor = "E.C.I. Veerman and A. Vissink",

booktitle = "Speeksel en speekselklieren: betekenis voor de mondgezondheid (3e geh. herz. druk)",

publisher = "Bohn Stafleu Van Loghum",

}

TY - CHAP

T1 - Antimicrobiële eiwitten in speeksel

AU - van 't Hof, W.

AU - Veerman, E.C.I.

PY - 2014

Y1 - 2014

N2 - Speeksel bevat verschillende eiwitten en peptiden met antimicrobiële eigenschappen. In kwantitatief opzicht de belangrijkste zijn:Daarnaast bevat speeksel ook bacteriebindende eiwitten, onder andere immuunglobulinen, die hun kolonisatie in de mond remmen.Lysozym: breekt mureïne in de celwand af en verstoort het membraan van grampositieve bacteriën. Hierdoor lyseert de bacterie en sterft af.Lactoperoxidase (uit speekselklieren) en myeloperoxidase (uit leukocyten): katalyseren de vorming van de antimicrobiële verbinding OSCN− uit SCN− met behulp van waterstofperoxide. OSCN− inactiveert essentiële enzymen in de cel.Lactoferrine: bindt ijzerionen die bacteriën nodig hebben voor groei. Bij proteolytische afbraak van van lactoferrine in de maag worden peptiden vrijgemaakt met bacteriedodende werking.Chitinase: hydrolyseert bindingen in chitine, een onderdeel van de celwand van schimmels.SLPI is een antibacterieel eiwit dat in lage concentraties in speeksel voorkomt.

AB - Speeksel bevat verschillende eiwitten en peptiden met antimicrobiële eigenschappen. In kwantitatief opzicht de belangrijkste zijn:Daarnaast bevat speeksel ook bacteriebindende eiwitten, onder andere immuunglobulinen, die hun kolonisatie in de mond remmen.Lysozym: breekt mureïne in de celwand af en verstoort het membraan van grampositieve bacteriën. Hierdoor lyseert de bacterie en sterft af.Lactoperoxidase (uit speekselklieren) en myeloperoxidase (uit leukocyten): katalyseren de vorming van de antimicrobiële verbinding OSCN− uit SCN− met behulp van waterstofperoxide. OSCN− inactiveert essentiële enzymen in de cel.Lactoferrine: bindt ijzerionen die bacteriën nodig hebben voor groei. Bij proteolytische afbraak van van lactoferrine in de maag worden peptiden vrijgemaakt met bacteriedodende werking.Chitinase: hydrolyseert bindingen in chitine, een onderdeel van de celwand van schimmels.SLPI is een antibacterieel eiwit dat in lage concentraties in speeksel voorkomt.

U2 - 10.1007/978-90-368-0387-8_5

DO - 10.1007/978-90-368-0387-8_5

M3 - Chapter

SN - 9789036803861

SP - 45

EP - 54

BT - Speeksel en speekselklieren: betekenis voor de mondgezondheid (3e geh. herz. druk)

A2 - Veerman, E.C.I.

A2 - Vissink, A.

PB - Bohn Stafleu Van Loghum

CY - Houten

ER -