Ultrabewerkt voedsel: overal, snel, gemakkelijk én ongezond: Snacken naar meer: hoe ongezond is ultrabewerkt voedsel?

Jaap Seidell; J. Halberstadt

Ultrabewerkt voedsel: overal, snel, gemakkelijk én ongezond: Snacken naar meer: hoe ongezond is ultrabewerkt voedsel?

Jaap Seidell
, J. Halberstadt

Research output: Contribution to Journal › Article › Popular

Abstract

Van ‘raw food’ worden we niet gezonder, maar ultrabewerkt voedsel – het andere uiterste – brengt ook risico’s met zich mee. Toch ligt de supermarkt vol met industrieel gemaakte koekjes, verpakte snacks en instantsauzen.

Original language	Dutch
Number of pages	1
Journal	Het Parool
Volume	2019
Issue number	augustus 3
Publication status	Published - 3 Aug 2019

Access to Document

Persistent URL (handle)

Persistent link

Cite this

@article{b1f9f22c1ac44570a02e26e0f0ec7703,

title = "Ultrabewerkt voedsel: overal, snel, gemakkelijk {\'e}n ongezond: Snacken naar meer: hoe ongezond is ultrabewerkt voedsel?",

abstract = "Van {\textquoteleft}raw food{\textquoteright} worden we niet gezonder, maar ultrabewerkt voedsel – het andere uiterste – brengt ook risico{\textquoteright}s met zich mee. Toch ligt de supermarkt vol met industrieel gemaakte koekjes, verpakte snacks en instantsauzen.",

author = "Jaap Seidell and J. Halberstadt",

year = "2019",

month = aug,

day = "3",

language = "Dutch",

volume = "2019",

journal = "Het Parool",

issn = "1389-2975",

publisher = "Het Parool",

number = "augustus 3",

}

TY - JOUR

T1 - Ultrabewerkt voedsel: overal, snel, gemakkelijk én ongezond

T2 - Snacken naar meer: hoe ongezond is ultrabewerkt voedsel?

AU - Seidell, Jaap

AU - Halberstadt, J.

PY - 2019/8/3

Y1 - 2019/8/3

N2 - Van ‘raw food’ worden we niet gezonder, maar ultrabewerkt voedsel – het andere uiterste – brengt ook risico’s met zich mee. Toch ligt de supermarkt vol met industrieel gemaakte koekjes, verpakte snacks en instantsauzen.

AB - Van ‘raw food’ worden we niet gezonder, maar ultrabewerkt voedsel – het andere uiterste – brengt ook risico’s met zich mee. Toch ligt de supermarkt vol met industrieel gemaakte koekjes, verpakte snacks en instantsauzen.

M3 - Article

SN - 1389-2975

VL - 2019

JO - Het Parool

JF - Het Parool

IS - augustus 3

ER -