Zuurgraad, buffersystemen en speeksel

E.C.I. Veerman, A.J.M. Ligtenberg

Research output: Chapter in Book / Report / Conference proceedingChapterProfessional

Abstract

In rustspeeksel is fosfaat de belangrijkste buffer, en in mindere mate bicarbonaat. In gestimuleerd speeksel is de bicarbonaatconcentratie en daarmee de zuurneutraliserende capaciteit verhoogd.

De pH van mondbodemspeeksel is minder sterk afhankelijk van de secretiesnelheid dan die van parotisspeeksel.

Bij een lage speekselsecretie is de spoelwerking, de zuurneutraliserende en de remineraliserende werking van speeksel verlaagd. Een lage speekselsecretie vormt daarom een risicofactor voor cariës en erosie.
Original languageDutch
Title of host publicationSpeeksel en speekselklieren: betekenis voor de mondgezondheid (3e geh. herz. ed.)
EditorsE.C.I. Veerman, A. Vissink
Place of PublicationHouten
PublisherBohn Stafleu Van Loghum
Pages37-44
Number of pages283
ISBN (Print)9789036803861
DOIs
Publication statusPublished - 2014

Cite this